Tania González Fernández, Carla Fernández Oliveira, Cristina Fernández López, Paula Maté Arbaiza, Javier Martínez Benavides
Institut Català d’Oncologia
Fecha de recepción: 21/03/2024 Fecha de aceptación: 17/04/2024
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Resumen
Las interacciones entre alimentos y medicamentos pueden modificar el efecto del fármaco, provocando toxicidad o fallo terapéutico. Asimismo, el aprovechamiento de los nutrientes se puede ver alterado en presencia de determinados fármacos, afectando al estado nutricional.
El objetivo del trabajo es realizar una revisión de los tipos de interacciones fármaco-nutriente (IFN) que pueden darse en el ser humano apoyándose en ejemplos y centrándose en las IFN clínicamente relevantes, así como posibles soluciones o consejos con el objetivo de reducirlas o evitarlas. Se realizó una revisión bibliográfica exhaustiva de las publicaciones científicas de mayor relevancia para la autora obtenidas de bases de datos electrónicas (n=537), seleccionándose 19 referencias.
Se estudian las diferentes clasificaciones acerca de las interacciones entre medicamentos y alimentos, teniendo en cuenta quien de los dos actúa como factor precipitante y quien como objeto de la interacción, cual es el mecanismo por el que se generan estas IFN, así como los efectos adversos más habituales y la población con mayor riesgo a padecerlas.
El colectivo profesional sanitario debe disponer de un adecuado conocimiento para poder reducir al mínimo el riesgo de sufrir un efecto adverso relacionado con las IFN. Sin embargo, las IFN no son un campo ampliamente estudiado. En esta revisión se ofrecen recomendaciones prácticas para los profesionales sanitarios con el objetivo de evitar o minimizar las interacciones más habituales o de mayor riesgo para las personas, siendo un recurso útil para la práctica diaria asistencial.
Palabras clave: Interacciones alimentos-medicamentos, nutrición, fármacos, efectos adversos.
Food-drug interactions
Abstract
The interactions between food and medications can modify the drug’s effect, leading to toxicity or therapeutic failure. Similarly, nutrient utilization can be altered in the presence of certain drugs, affecting nutritional status.
The aim of this work is to conduct a review of drug-nutrient interactions (DNI) in humans, using examples and focusing on clinically relevant DNIs, as well as potential solutions or advice to reduce or avoid them. A comprehensive literature review was conducted on the most relevant scientific publications obtained from electronic databases (n=537), selecting 19 references.
Various classifications of interactions between medications and foods are examined, taking into account which of the two acts as the precipitating factor and which as the object of the interaction. The mechanisms by which these DNIs occur, the most common adverse effects, and the population at greater risk of experiencing them are also studied.
The healthcare professionals should have adequate knowledge to minimize the risk of experiencing an adverse effect related to DNIs. However, DNIs are not a widely studied field, This review provides practical recommendations for healthcare professionals with the aim of avoiding the most common or highest-risk interactions for the patients, serving as a useful resource for daily clinical practice.
Keywords: Food-drug interactions, nutrition, drugs, adverse effects.
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